五つ星お米マイスター・高級ブレンド米の店-藤井米穀店-

日米連の定める定義では、

>お米に関する幅広い知識を持ち、
>米の特性（品種特性、精米特性）、ブレンド特性、炊飯特性を見極めることができ、
>その米の特長を最大限に活かした「商品づくり」を行い、
>その米の良さを消費者との対話を通じて伝えることができる者

と指定されています。
これに認定された小売店は、ただ問屋を介して売るだけの米屋ではなく、
自らの手でおいしいブレンド米の製造・販売をすることができる
本当のお米の専門家であり、知識と経験を兼ね備えた
消費者のニーズにこたえうる「町のお米屋さん」の証として、
日米連認定のマークを店舗に掲げることが出来るのです。
ですから、本当においしい独自のブレンド米を提供できるのは、
このマークを持ったお米屋さんだけなのです。
現在日米連では、全国で3000余人の「三ツ星」、
そして、そのなかでも『お米屋さんの中のお米屋さん』とも言える
「五ツ星」の認定を行っています。

　当店は日本全国にたった170名しかいない「五ツ星」の
認定を受けた店舗で、豊富な知識と高い技術力で、皆様に食べていただくための
より美味しいブレンド米をご提供しております。

名称についてですが、日米連ではこれを

> (MEISTER)とは、ドイツ語で巨匠、師匠の意味があり、
>ドイツでは、職人の技術を伝えるため、マイスター制度を設け、
>厳格に運営されています。
>また、マイ→米、スター→星の意味を持ち、“米に明るい人”をも表しています。

と説明しています。